Queso fresco con tomate

  Queso fresco con tomate

4 recetas sabrosas y saludables para hacer en el almuerzo o cena.

Ninguna comida es aburrida, siempre y cuandose prepare y se acompañe de la forma adecuada. Y sobre todo no podemos olvidarnos de tal dicho, ´´Un plato bien presentado, siempre será apetitoso´´            

 

               Queso fresco con tomate

Una receta fácil y rápida de hacer, conlleva solo 15 minutos en la preparación.

                    Ingredientes

250 g de queso fresco

4 tomates

250 g de jamón cocido en lonchas gruesas

50 ml de aceite de oliva

Sal

                     Utensilios

Cuchillo

Tabla de cortar

Recipiente

                   Paso a paso

Lavar y secar con cuidado los tomates. Extraer las pepitas de 3 de los tomates y trocearlos. Reserve el cuarto para cortarlo en gajos y empelarlo en la decoración del plato.

Trocear el queso fresco y el jamón cocido. En un recipiente, mezclar los ingredientes y aliñar con el aceite de oliva.

Se servirá el plato muy previamente decorado con los gajos de tomate.

Cosas que se deben considerar a la hora de terminar esta receta, es que el toque final de esta receta se consigue empolvorando un poco de orégano, una vez emplatados todos los ingredientes.

Si se desea se puede sustituir el jamón cocido por pechuga de pavo, con menos calorías.  

 

  Chuletas de cordero con Verduras

 

Ingredientes:

4 chuletas de cordero

100 g de brócoli

1 berenjena grande  

Sal

Utensilios

Caso

Sartén o plancha  

 

Preparación:

En una olla con agua hirviendo, cocer el brócoli durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Lavar la berenjena y cortar 4 rodajas un poco gruesa.  

Calentar una sartén o plancha sin aceite, ya que las chuletas de cordero se pueden cocinar en su propia grasa. Echar un poco de sal por ambos lados, y echarlas a la sartén.

Cuando ya estén un poco lista, añadir a la plancha las 4 rodajas de berenjena. Dejar en el fuego hasta que estén lista.

Dejar en el fuego hasta que estén lista, retirar y servir caliente en un plato y adornar con brócoli.

           

             Ternera con espárragos

Los espárragos tienen una alta capacidad diurética, además de mucho contenido en fibra. Esta combinación de espárragos y ternera es ideal para una comida ligera.

Ingredientes:

Un filete de tapa de ternera

4 o 5 espárragos verdes

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Lavar y escurrir los espárragos una sartén, verte un chorrito de aceite de oliva y calentar. Anadir los espárragos con una pizca de sal y remover durante unos 4 min.

Seguidamente, proceda a cortar los espárragos y disponerlos en el plato como guarnición final.

 

                Solomillo con tómate

Estupenda receta para esos amantes de la carne. Y sobre todo es muy sana, ya que el solomillo prácticamente no tiene grasa.

Plato para dos personas.

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo

2 tomates

Aceite de oliva

Sal marina

 

                     Utensilios

Plancha

Cuchillo

Tabla de cortar

 

Preparación:

Verte un chorro de aceite de oliva en la plancha muy caliente. Disponer sobre esta superficie el solomillo de cerdo y sazonado con sal marina.

Cocinarlo al gusto, ya sea poco hecho, en su punto o muy pasado.

Durante el solomillo se va cocinando, lavar y desechar la parte superior e inferior del tomate con un corte limpio.

Luego debemos ponerlo en la plancha hasta que estén dorados; después, sobre la tabla, cortarlos por la mitad y volver a ponerlos en la plancha junto a la carne.

Se deberá servir inmediatamente.

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